全国的に大変希少高価な活蝦夷あわびを「あわび塩辛」にしました！
「あわび塩辛」に使用する北海道産の蝦夷あわびは他の本州などで採れるあわびと比べ小ぶりで、コリコリとした身の締まりと風味の濃さがダントツです。
北海道日本海の近海産の蝦夷あわびのみに限定して使用。朝のうちに仕入れしたものを熟練した職人が鮮度を落とさず素早く丁寧に加工し、素材本来の香りと美味しさを存分に引き出しております。
手早く処理された蝦夷あわびをうろ（肝）や産地漁期限定の北海道産の天然昆布とともに漬け込みます。契約漁師さんから１年に１度だけ買付けができるこの天然昆布が旨味の秘訣です。また、うろ（肝）をお召し上がりいただけますと、より鮮度の良さを実感していただけるかと思います。
塩辛という名称ですが蝦夷あわびの豊かな磯の香りを楽しんでいただけるよう、ギリギリまで塩分を控えております。合成保存料・着色料も一切使用しておりませんので安心してお召し上がりいただけます。
「あわび塩辛」は、テレビや雑誌、インターネットなどで紹介され、ただいま大変ご好評を頂いております。活あわびの仕入れ状況によっては一時的にお待ちいただく場合もございます。
| 北海道積丹・岩内町から厳選した最高級エゾあわび、いか製品をお届けします。 石塚水産 〒045-0012 北海道岩内郡岩内町宮園235-48 TEL/FAX 0135-62-3500 ■ お支払いに関して ※当店の表示価格は税込となっております。 ・クレジットカード決済 送料込みの代金をご注文時に決済いたします。 ・銀行振込み 注文承諾メールにて口座番号お知らせ致します。 商品購入代金＋送料=合計金額を前払いにて1週間以内にお振込み下さい。
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