甘い！漁期・数量限定！【おら家の甘漬うに】（粒うに／神恵内産）
北海道積丹半島の界隈で、いちばん美味しいびんウニ（粒うに）を自信を持ってお勧めします。
積丹町の隣、神恵内村のウニ漁師さんがその日採れたウニの殻を割り、ウニの身の状態をしっかりと確かめてから漬け込んでおります。
ウニと食塩しか使用しておらず、純粋なウニの甘みをお楽しみいただける逸品。
ちなみに「おら家の甘漬けうに」は神恵内村が地域ブランドとして名付けている商品名です。
何軒かの神恵内村の漁師さんが同じ商品名で作っており、どれもウニと食塩のみでこだわって作られています。
しかし作る人によって塩加減や身の状態のこだわり加減など、若干違いは生まれます。
何種類か食べ比べましたが私共はこちらで作っている物が一番美味しいと思い、毎年お願いして仕入れております。
ここ数年はウニの漁獲量も芳しくなく数に限りがございます。
お求めの際にはお早めにご注文ください。
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