マンデリン、コロンビア、グァテマラの豆を使いバランスの良い定番ブレンドに仕上がりました。
試飲会でも人気が高く、好き嫌いの差がない幅広い評価だったため、神仙沼を代表するこの花の名をつけました。
ミツガシワはミツガシワ科ミツガシワ属の一属一種の多年草です。
日本を含め北半球の主として寒冷地に分布し、湿地や浅い水中に生えます。
神仙沼では6月下旬頃から、雪の結晶のような白く可憐な花を咲かせます。
また共和町の町の花にもなっています。
香り:★★★☆☆
苦味:★★★☆☆
酸味:★★★☆☆
甘み:★★★☆☆
コク:★★★★★
中深煎り
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