あわび塩辛・いか沖漬けの「石塚水産」 スタッフブログ

いかとんび醤油漬け

2013.1.11(fri) 13:20:42 | ishizuka | いか製品

積丹半島岩内沖で獲れる新鮮な真イカの、イカ一杯からわずか一個しかとれない口の部分「いかとんび」を醤油漬けにしました。

固いクチバシの部分は丁寧に取り除いておりますので、そのまま安心してお召し上がりいただけます。

「いか沖漬け」で培った伝統の秘伝醤油だれをベースに、刻み生姜や唐辛子を加え、あったか御飯にもお酒にも合う重宝な逸品に仕上がりました。

「いかとんび」の不思議な食感と真イカの新鮮な味わいをどうぞお楽しみください。

 

「いかとんび醤油漬け」のお取り寄せはこちら。

http://ishizukasuisan.com/catalog/product_info.php?products_id=79

いかとんび醤油漬け 商品画像 石塚水産

 

北海道つぶ貝塩辛

2013.1.11(fri) 13:17:54 | ishizuka | 季節・数量限定品

北海道産のつぶ貝を採れたて新鮮な活きている状態で仕入れ、すぐに塩辛にしました。

天然昆布でしっかりと包んで漬け込むことで、まろやかな甘みと爽やかな磯の香りを引き出しております。

あっさりとした味付けながら噛めば噛むほどつぶ貝の甘みが増してきて、もうひとつ、もうひとつと知らず知らずにお箸がすすみます。

そして隠し味としてビン詰め直前に絞った柚子の香りがさわやかな後味を実現。

石塚水産の熟練加工職人さんも大絶賛の新商品。

季節・数量に限りがありますのでお早めにどうぞ。

 

「北海道つぶ貝塩辛」のお取り寄せはこちら。

http://ishizukasuisan.com/catalog/product_info.php?products_id=83

 

[盛付]つぶ貝塩辛

 


 

 

いか沖漬けカップ

2013.1.11(fri) 13:14:40 | ishizuka | いか製品

人気の石塚水産いか沖漬けをお召し上がりやすくお刺身状にカットしました。
永年地元で愛され続けている、本物のいか沖漬けの旨味と香りを気軽に楽しんでいただけます。

また、ゴロは取り除いてありますので苦手な方でも安心してお召し上がりいただけます。

 

「いか沖漬けカップ」のお取り寄せはこちら。

http://ishizukasuisan.com/catalog/product_info.php?products_id=62

 

[盛付け]沖漬カップ